Dag 1: Maak kennis met Dotonbori 

Dotonbori is het kloppende hart van Osaka, bekend om zijn neonverlichting en gigantische reclameborden. Het is de beste plek om in Osaka te verblijven. Duik voordat je Dotonbori gaat ontdekken eerst even de nabijgelegen wijk America-Mura in. De naam is ontstaan uit het aantal winkels dat na 1965 opdook en goederen en kleding verkocht die uit Amerika werden geïmporteerd. Vandaag de dag vind je in deze hippe wijk veel leuke vintage winkels met street wear.

Nog niet uitgeshopt? In Dotonbori kun je naar hartelust winkelen in Shinsaibashi-Suji; een 600-meterlange passage. Hier vind je tal van winkels. Van de goedkope 100-yen shop Daiso tot het luxe warenhuis Daimaru Shinsaibashi – waar je tal van high-end merken vindt. Maak daarna een wandeling langs het kanaal en laat je ’s avonds verrassen door de levendige sfeer. Bewonder de iconische reclameborden en vergeet niet een foto te maken bij de beroemde Glico Man!

Loop ook even naar de Don Quijote (Donki); de bekendste discount store van Japan. Te herkennen aan het unieke gele reuzenrad aan de gevel. Voor een paar euro kun je een ritje maken en genieten van het uitzicht op de stad en de rivier. In Dotonbori vind je twee Donki’s op korte afstand van elkaar. Beide zijn tot diep in de nacht geopend (tot zelfs 04:00) en je vindt er de gekste dingen. Leuk voor het shoppen van souvenirs!

Op iedere hoek van de straat kun je in Dotonbori de lekkerste street-food gerechten bestellen. Osaka staat bekend als de keuken van Japan. Probeer dus zeker de lokale delicatessen zoals takoyaki (octopusballetjes), okonomiyaki (Japanse pannenkoek) en kushikatsu (gefrituurde spiesjes met sojasaus).

Dag 2: Ontdek authentiek Osaka

Na een ontmoeting met het moderne deel van Osaka is het tijd om de oude stad te ontdekken. Start je dag vroeg en pak de metro naar het het kasteel van Osaka; een van de meest bekende kastelen van Japan. De bouw startte in 1583 en werd voltooid in 1586. Het witte kasteel ziet er met de omliggende tuinen prachtig uit en is zeer fotogeniek. Het is wel een populaire bezienswaardigheid dus zorg dat je er op tijd bent voor een mooie foto.

Pak daarna de metro naar de Shitennō-ji tempel. Een van de oudste boeddhistische tempels in Japan met een 5 verdiepingen tellende pagoda. De tempel is naar verluidt in 593 gesticht door prins Shotoku-taishi (die het boeddhisme voor het eerst in Japan verspreidde). Regelmatig staan er rondom de tempel kraampjes met tweedehands spullen en handgemaakte items. Op de 21e en 22e van iedere maand vind je er een grote vlooienmarkt.

Duik rond etenstijd de wijk Shinsekai (dat “nieuwe wereld” betekend) in. De stad werd vóór de oorlog ontwikkeld en vervolgens in de decennia daarna verwaarloosd. In deze wijk met een retro vibe staat de Tsutenkaku-toren, het nostalgische symbool van Shinsekai en een veel gefotografeerde plek. Rondom de toren vind je diverse lokale restaurants, die nog de sfeer van het oude Osaka uitademen. Iets verderop kun je in de Janjanyokocho Nanyodori-shotengai terecht voor goedkope street-food gerechten en souvenirs.

Dag 3: Proeven én shoppen!

Ga voor een licht ontbijt en start je dag vroeg op de Ichiba Food Market. Op deze authentieke (en overdekte) markt koop je de beste vis in heel Osaka. Probeer de fatty tuna, die smelt op je tong en laat je verleiden tot het proeven van nieuwe dingen. Op de markt verkopen ze ook stokjes met Kobe beef en Wagyu beef. Niet goedkoop, maar wel een smaaksensatie die je niet snel zult vergeten!

Wandel daarna naar Namba Parks; een semi-open shopping mall en een architectonisch hoogstandje. De winkels liggen in een complex dat iets weg heeft van een natuurlijke kloof. Bovenop de daken van het moderne winkelcentrum vind je prachtige groene stadsparkjes, waar je even kunt bijkomen van al het winkelen. Je vindt er namelijk veel mooie boetiekwinkels met luxe modemerken (zoals Kate Spade), een Starbucks en een kleine Loft. Bij die laatste winkel kun je terecht voor allerlei handige huishoudelijke items, kantoorspullen en leuke design goods.

Niet ver van Namba Parks ligt Nipponbashi, ook wel Den Den Town genoemd. Het is dé plek voor liefhebbers van manga, anime en elektronica. Qua aanbod een klein beetje vergelijkbaar met Akihabara in Tokyo. Je vindt er ook verschillende arcadehallen waar je je urenlang kunt vermaken.

Zorg dat je voor 17:00 bij de Namba Yasaka Jinja shrine bent. Ook als je niet van tempels houdt is deze plek de moeite waard. Deze unieke shrine ziet er namelijk uit als een drakenkop. Een zeer fotogenieke plek en daarom een ware hit op Instagram.

Tip: Hier wil je slapen in Osaka!

Ben je zelf nog op zoek naar een leuk hotel op een goede locatie in Osaka? Het Mercure hotel ligt op een toplocatie in een vrij rustige straat om de hoek van het bruisende Dōtonbori. Vrijwel alles ligt op loopafstand en het design hotel (met 5 sterren) biedt moderne en comfortabele kamers met een sleek interieur. Vanaf de hoger gelegen kamers heb je prachtig uitzicht op de stad en ze beschikken allemaal over een kleine kitchenette en een was-droogcombinatie voor je kleren.

Naast een goed restaurant vind je in het hotel ook fijne co-working spaces om je laptop open te klappen en een playroom met een pooltafel. Mocht je na al het wandelen door Osaka nog energie over hebben dan kun je je uitleven in de fitnessruimte die 24/7 geopend is.

→ Bekijk prijzen en beschikbaarheid

Geniet van je tijd in Osaka!

Osaka is een stad met eindeloze mogelijkheden en of je nu houdt van cultuur, eten, winkelen of uitgaan, in deze bruisende vind je het allemaal. Gebruik bovenstaand reisschema voor de planning van je reis en laat je ter plekke meevoeren door onverwachte ontdekkingen. Veel plezier in deze onvergetelijke stad!

Het bericht <em> Big in Japan: </em> Zo ontdek je miljoenenstad Osaka in 3 dagen  verscheen eerst op Leisury.

Maison Albar Hotels Le Vendome

Achter de fraaie bruine gevel, ontworpen door de sterarchitect van de jaren 1880 Claude David, is geschiedenis geschreven. Hier stond ruim een eeuw geleden namelijk het iconische Lyon d’Or; een hotel, restaurant en cabaret theater voor de verfijnde elite van Parijs. De welgestelde klantenkring had een sterke smaak voor kunst en de mooie dingen des levens. Later werd het gebouw omgetoverd tot een bank, waarvan een aantal details bewaard zijn gebleven.

Het pand is van binnen en buiten flink gerenoveerd. Toch heeft Maison Albar Hotels Le Vendome de sfeer van deze plek in ere weten te herstellen door intimiteit, luxe en gastvrijheid te combineren. De lichte ruimtes met marmeren accessoires en gouden details (zoals de leeuwen op de kamerdeuren) dragen hier zeker aan bij. Toch voelt het geheel alles behalve stijf aan, integendeel. Door het vriendelijke personeel, dat zo nu en dan een grapje maakt en continu voor je paraat staat, zul je je gelijk thuis voelen.

→ Bekijk prijzen en beschikbaarheid

De ambiance van een boutique hotel

Hoewel het hotel 51 kamers en suites telt, ademt het bij binnenkomt direct de sfeer van een intiem boutique hotel uit. De entree is niet groot, maar het hotel is wel behoorlijk diep. Er is zelfs ruimte gevonden voor een spa met zwembad, een fitness ruimte, groot restaurant met cocktail bar en een fraaie binnentuin. Dat laatste doet je even vergeten dat je in het hart van Parijs zit. Het Maison Albar Le Vendome hotel ligt namelijk op Rue de Helder, een rustige zijstraat, ingeklemd tussen Boulevard Haussman en Boulevard des Italiens.

Beide hoofdstraten leiden je naar populaire highlights zoals; Opera Garnier, Galeries Lafayette, Printemps Haussman en Musée Grévin. Place Vendôme en het Louvre liggen ook op loopafstand. Parijs ligt hier dus letterlijk aan je voeten.

Elegante kamers en suites (met spa access)

De 51 kamers en suites van hotel Maison Albar Le Vendome zijn voor Parijse begrippen redelijk ruim. Ze zijn elegant en comfortabel ingericht en beschikken allemaal over een leuk zitje (met uitzicht op de binnentuin of straatzijde), een tv met Google Chromecast 4K en een luxe badkamer met heerlijk Carita producten. Wie in de zeer riante Opera suite verblijft profiteert bovendien van een prachtig dakterras met uitzicht op de Opera Garnier.

Wat Maison Albar Le Vendome extra bijzonder maakt is de luxe Carita spa met verwarmd binnenzwembad. Er zijn namelijk maar weinig hotels in Parijs met een soortgelijk zwembad te vinden, zeker op deze centrale locatie. Alle gasten hebben gratis toegang tot de prachtige spa (met hammam, fitnessruimte en Vichy Sensory douche). Na een dagje slenteren door de stad kun je hier dus helemaal tot rust komen.

→ Bekijk prijzen en beschikbaarheid

Japanse fusion gerechten bij restaurant Yakuza

Wie een nachtje bij Maison Albar Le Vendome verblijft moet ook zeker een tafeltje reserveren bij restaurant Yakuza. Als je van sushi houdt moet je even vragen om een plekje aan de sushibar, waar de spannendste rolls voor je ogen bereid worden. Bij Yakuza serveren ze namelijk traditionele Japanse gerechten met een moderne Mediterrane twist. Een verassend menu met eveneens originele cocktails op de kaart.

In het restaurant en de sfeervolle binnentuin kun je vroeg in de ochtend ook genieten van een uitgebreid à la carte ontbijt. Roomservice behoord uiteraard ook tot de mogelijkheden.

Ga voor een wellness citybreak in Parijs

Maison Albar Hotels Le Vendome is een uitstekende keuze als je lover wilt verrassen met een romantisch weekendje weg naar Parijs. Ontdek te voet de highlights van de stad, prik samen een vorkje in het Yakuza restaurant en duik daarna samen de spa in met een glaasje champagne. Ook voor vriendinnen die uitgebreid willen shoppen is het een uitstekende keuze. Op loopafstand vind je namelijk alle grote warenhuizen van Parijs en na een dagje sjouwen met al je aankopen, kan het leed verzacht worden met een warm bubbelbad of een luxe massage.

→ Bekijk prijzen en beschikbaarheid

Het bericht <em>City & Spa retreat:</em> Hier wil je heen voor een wellness break in Parijs verscheen eerst op Leisury.

Luxe flacons met lekkere geurstokjes

Hieronder vind je een verzameling van geurstokjes die niet alleen heerlijk ruiken, maar bovendien prachtig staan in je woonkamer, slaapkamer, badkamer of kantoor.

Rituals – Green Cardamom

De geurstokjes van Rituals behoren inmiddels tot de vaste collectie. Vergeet echter de doorzichtige flesjes en ga voor de luxe flacons met gouden zegel. Dit zijn de wat exclusievere geuren uit de Fresh, Rich en Floral Private Collection. De Green Cardamom geurstokjes hebben een subtiele maar warme geur en het parfum bestaat uit houtachtige basisnoten met zoete amber, musk en mandarijn.

Acqua di Parma – Notte di Stelle

Acqua di Parma staat al sinds 1916 voor Italiaanse elegantie. Met deze geur haal je een vleugje “La dolce vita” in huis. De Notte di Stelle geurstokjes zijn ontwikkeld in samenwerking met Emilio Pucci. Ze hebben een limited edition design en komen in een luxe verpakking. Het is een warme sensuele wintergeur met tonen van dennen, hout en kruidnagel en framboos.

BsaB – Fig

Geurstokjes, maar dan nét even een tikkeltje anders. Deze lekkere geurstokjes van BsaB springen direct in het oog dankzij het unieke design. De vorm van de drie keramieke flacons en speelse houtjes maken het tot een echte eyecatcher. Ze passen perfect in een bohemian interieur en je kunt ze op verschillende plekken in je huis zetten om de heerlijke zoete geur van vijgen maximaal te verspreiden.

Ashleigh Burwood – Don’t be Koi

Houd je van wat meer kleur in huis? Dan zijn de luxe geurstokjes van Ashleigh Burwood echt iets voor jou! De luxe home diffusers zijn namelijk in verschillende prints en geuren verkrijgbaar. Don’t be Koi is een bloemige geur met jasmijn, narcissen, lelie en een vleugje citroen en sinaasappel. De geur wordt zeker 3 maanden verspreid, maar de flacons zijn te mooi om weg te gooien. Je kunst ze dan ook voor tal van dingen hergebruiken. Wees creatief!

Esteban – Classic Cèdre

Het merk Esteban komt uit Frankrijk en bestaat al meer dan 35 jaar. Met Frans vakmanschap zijn ze gespecialiseerd in luxe huisparfums. Van de creatie van de unieke geuren tot en met de productie, alle magie gebeurt nog steeds daar waar het allemaal ooit begon; in Montpellier. De Classic Cedre Triptyque geurstokjes ziet er prachtig uit en geven een natuurlijke bosrijke geur af.

Parks London – Prosecco

Lekker decadent, deze prosecco geurstokjes van Parks London! De verpakking mag misschien niet zo spannend zijn, de geur is dat zeker wel. Het gaat hier namelijk om de onweerstaanbare zoete perzikgeur van een sprankelende Bellini. Alsof je op het terras in Venetië zit!

Alessi M. Wanders – The Five Seasons

Deze bijzondere Alessi huisparfum is ontworpen door industrieel designer Marcel Wanders. Je hebt de gouden flacon (van porcelein) met mahonie houten takken misschien al zien shinen bij VTWonen. De warme Ohhh geur is een aanvulling op de Five Seasons collectie en bestaat onder andere bergamot, wortel, mandarijn, vanille en musk.

JANZEN – Skin 90

De huisparfums van JANZEN zijn vegan, dierproefvrij en gemaakt zonder parabenen, siliconen of minerale oliën. Bovendien zijn ze ontzettend fijn geprijsd. De Skin 90 geur bevat kersenbloesem, wat je huis een vrolijke, opgewekte en rustgevende sfeer geeft. Hiermee reis je in gedachte even weg naar Japan. Het is een zachte geur die zorgt voor een puur en ontspannen moment van thuiskomen.

Molton Brown – Tobacco Absolute

In veel luxe hotels verspreiden de diffusers van Molton Brown een heerlijke geur die je gelijk welkom doen voelen. Evenaar dit gevoel in eigen huis met de warme Tobacco Absolute geur. De rijk geur is geïnspireerd op tabak en leer. En dat is in werkelijkheid een stuk lekkerder dan het klinkt. Er zit onder andere bergamot, cederhout, nootmuskaat en grapefruit in.

Yvonne Ellen – Party Ellen

Het uit Londen afkomstige merk Yvonne Ellen (van de gelijknamige ontwerpster) ken je misschien wel van de bonte porseleinen borden, kopjes, theepotten en schotels. Vintage gekleurd servies met eigenzinnige decoratieve illustraties van dieren. Aan de collectie zijn binnen dezelfde thema’s nu ook lekkere geurstokjes toegevoegd. Deze Party Animal flacon van porselein is perfect om cadeau te doen!

Marie-Stella-Maris – Objets d’Amsterdam

Marie-Stella-Maris kennen we natuurlijk allemaal van het mineraalwater, maar ze maken ook natuurlijke huidverzorgingsproducten en luxe huisparfums. De minimalistische verpakkingen van Marie-Stella-Maris verrassen je met tijdloze, moderne maar tegelijkertijd klassieke geuren. De geurstokjes blijven je verrassen en zullen zeker opgemerkt worden door iedereen die je in je huis verwelkomt.

Castelbel – Portus Cale Gold & Blue

Toegegeven, deze prachtige geurstokjes van Castelbel zien er koninklijk uit, maar moeten wel passen bij je interieur. De Gold & Blue lijn is geïnspireerd op de beroemde azulejos tegeltjes waarmee straten en paleizen in Portugal al eeuwenlang worden verfraaid. De luxe geurdiffuser verspreid wekenlang een rijke geurmix van jasmijn, iris, bergamot, amber en citroen.

Blomus – Royal Leather

Houd je van minimalisme en wil je je badkamer omtoveren in een home spa? Ga dan voor de Royal Leather geurstokjes van Blomus. Ze komen uit de Fraga collectie en zijn voorzien van een afneembare, betonnen houder. De geurolie in het flesje is op natuurlijke basis gemaakt.

Het bericht 13 x Lekkere <em>geurstokjes</em> voor in huis (die er prachtig uitzien!) verscheen eerst op Leisury.

Lekker eten in Brugge

Aan goede restaurants in Brugge geen gebrek. Toch moet je wel weten waar je moet zijn om de tourist traps te vermijden. Loop met een boog om de restaurants die straatverkopers nodig hebben of een plaatjesmenu presenteren. Wil je zeker weten dat je een geslaagde avond hebt? Reserveer dan een tafeltje bij onderstaande restaurants. Geliefd bij ons en bij de locals. Dat kan dus niet misgaan!

Goesepitte 43

Bij Goesepitte 43 geniet je in een ongedwongen ambiance van kunstwerkjes op je bord. Ze noemen het dan ook een Bistronomie. Het intieme restaurant serveert zorgvuldig bereide gerechten op een eigentijdse manier. Chef Jan Supply heeft het zelfs voor elkaar gekregen om alle aandacht uit te laten gaan naar de seizoensgroente, die de vlees- en visgerechten op verrassende wijze complimenteren.

Duc de Bourgogne

Duc de Bourgogne staat bekend als het meest romantische restaurant van Brugge. En gelukkig hoeft de keuken niet onder te doen voor het weelderige kader. Het restaurant behoort tot het gelijknamige hotel dat gehuisvest is in een pand uit 1648. In deze historische setting kun je sfeervol dineren met uitzicht op de befaamde Brugse reitjes.

Locàle

Bij Locàle wil je alles proeven. Het is namelijk de nieuwe culinaire hotspot in Brugge waar je de hele dag door kan genieten van bites & drinks met een bijzondere herkomst. Locàle vloeit voort uit het bekende restaurant Kok au Vin en zet nu in op samen genieten van verrassende seizoensgerechtjes.

Bonte B

Bonte B heeft een simplistisch (maar sfeervol) interieur en een eigentijdse keuken met karakter. Hier kun je uitgebreid genieten van een heerlijk 3-, 4- of zelfs 5-gangenmenu. Alles wordt bereid met seizoensgebonden producten en dat proef je!

Franco Belge

Franco Belge is een modern restaurant met een Frans-Belgische keuken. Reserveer een tafeltje naast de open keuken en geniet met eigen ogen van de bereiding van alle (Michelin-waardige) gerechten. Hier kom je niet om een vorkje te prikken, maar om de hele avond uitgebreid te tafelen en je culinair te laten verrassen. Met recht een van de beste restaurants in Brugge!

Andere leuke restaurants in Brugge

Heb je minder tijd om uitgebreid te tafelen en zoek je een leuk restaurant voor bijvoorbeeld een snelle lunch? Stap dan even binnen bij koffiebar Margritt of brunchrestaurant That’s Toast.

Het bericht 5 x Lekker eten in <em>Brugge</em> bij deze uitstekende restaurants verscheen eerst op Leisury.

1. Alpin Panorama Hotel Hubertus – Olang, Italië

Het schitterende Alpin Panorama Hotel Hubertes ligt op een rustige plek ten midden van de Dolomieten. Hier verrijzen de imposante toppen van de Dolomieten uit het natuurrijke landschap van Zuid-Tirol. Het is het perfecte decor om te aanschouwen vanuit het spectaculaire zwevende zwembad. Het 25 meter lange zwembad wordt het hele jaar door verwarmd (33ºc) en is gevuld met kristalhelder bronwater.

2. Hotel Villa Honegg – Honegg, Zwitserland

Zwitserland is het land bij uitstek voor iedereen die even wil ontsnappen aan de drukte van alledag. Het natuurrijke land herbergt veel prachtige luxe hotels en resorts. Een daarvan is Hotel Villa Honegg waar het infinity zwembad de show steelt. In het 34ºc warme water kun je genieten van het spectaculaire uitzicht op het Vierwoudstrekenmeer, zowel bij sneeuwval als zonneschijn.

3. Miramonti Boutique Hotel – Merano, Italië

Een ander pareltje in Italie is het Miramonti Boutique Hotel. In dit elegante boutique hotel geniet je optimaal van de natuur, architectuur en wellness faciliteiten. Het ligt tegen een bergwand aan en vanuit het zwevende overloopzwembad geniet je van een weergaloos panorama. Het hotel sleepte meerdere awards binnen, waaronder die van Galut-Millau voor ‘hotel van het jaar’.

4. Hotel Grace – Santorini, Griekenland

Santorini is een populaire reisbestemming voor honeymooners. Het aanbod van fraaie boutique hotels met uitzicht op zee is groot. Toch blinkt er een heel specifiek uit: Hotel Grace, mede dankzij het spectaculaire overloopzwembad. Mocht je dus nog een luxe verblijf zoeken voor je volgende zonvakantie, dan kan deze op je lijstje!

5. Grand Hotel Central – Barcelona, Spanje

Infinity pools hoeven niet per sé over te lopen in een landschap met uitzicht op water. Ook in de grote steden kan je genieten van zwembaden die overlopen in de skyline, al worden het dan vaker rooftop pools genoemd. Hoe je het ook wil noemen, Grand Hotel Central hoort zeker in dit lijstje met beste infinity pools in Europa, want het bruisende centrum van Barcelona is hier praktisch je achtertuin.

Het bericht Tijd voor een duik: dit zijn de mooiste <em>infinity pools</em> in Europa verscheen eerst op Leisury.

Studies hebben aangetoond dat een gebrek aan vitamine B kan leiden tot tal van gezondheidsproblemen, waaronder vermoeidheid, bloedarmoede, zenuwschade en zelfs depressie.

Waarom is vitamine B zo belangrijk?

Ten eerste helpt vitamine B om het voedsel dat we eten om te zetten in glucose, dat door het lichaam wordt gebruikt om energie te creëren. Dit is vooral belangrijk voor sporters en mensen die regelmatig sporten, omdat zij meer energie nodig hebben om hun activiteit vol te houden.

Ten tweede helpt vitamine B bij de aanmaak en reparatie van DNA, wat essentieel is voor een normale celgroei en -ontwikkeling.

Ten derde helpt het bij de aanmaak van rode bloedcellen en helpt het bloedarmoede te voorkomen. Bovendien speelt het ook een belangrijke rol in de werking van de hersenen en het zenuwstelsel.

Welke vitamine B zijn het belangrijkst?

Vitamine B is een groep aan B vitamines die vaak onder dezelfde noemer worden gecategoriseerd, omdat ze veelal samen in bepaalde voedingsmiddelen zitten. In totaal zijn er 8 verschillende vitamine B’s. De twee belangrijkste vitamine B’s zijn B12 en Foliumzuur (Vitamine B9).

B12 is cruciaal voor het goed functioneren van je hersenen en zenuwstelsel. Het helpt je focusssen, maar zorgt ook voor een emotionele balans en kalmte. Het is ook essentieel voor de geleiding van zenuwsignalen en de normale zenuwfunctie in het algemeen. Een gebrek aan B12 maakt je lichaam dan ook kwetsbaarder voor fysieke en emotionele stress.

Foliumzuur (B9) is een andere belangrijke verdediger tegen prikkelbaarheid, depressie en andere reacties op fysieke en emotionele stress. Het helpt je om DNA te herstellen en heeft ook aanzienlijke antiverouderingsvoordelen. Het is ook essentieel voor zwangere vrouwen, omdat een tekort ernstige neurologische geboorteafwijkingen kan veroorzaken. Vitamine B12 werkt samen met foliumzuur bij de synthese van DNA en rode bloedcellen.

Waar zit vitamine B in?

Vitamine B is te vinden in diverse voedingsmiddelen, waaronder eieren, zuivel, noten, zaden, vlees en vis. Het is ook verkrijgbaar in supplementvorm, wat nuttig kan zijn voor wie een tekort heeft aan deze voedingsstof of graag zwanger wilt worden. In Nederland wordt geadviseerd om vier weken voor het zwanger worden foliumzuur te slikken en tijdens het eerste trimester van de zwangerschap. Dit verkleint de kans op geboorteafwijkingen zoals een open ruggetje, hazenlip en open gehemelte.

Het bericht <em>Vitamine B:</em> Waarom is het zo goed voor je (en waar zit het in)? verscheen eerst op Leisury.

Waar komt de macaron vandaan?

De oorsprong van macarons is een onderwerp van discussie onder voedingshistorici. Sommigen beweren dat macarons voor het eerst werden gemaakt in Italië, terwijl anderen hun creatie toeschrijven aan Frankrijk. In de 16e eeuw bracht Catherine de’ Medici, een Italiaanse edelvrouw die met de koning van Frankrijk trouwde, haar koks naar Frankrijk, waar zij macarons introduceerden aan het Franse hof.

De macarons zoals we die nu kennen werden echter in de 19e eeuw populair gemaakt door de Franse patissier Pierre Desfontaines, die de eerste macaronsandwich maakte door twee macaronschelpen te vullen met ganache en deze op elkaar te plaatsen. Sindsdien zijn macarons een symbool geworden van de Franse patisserie en uitgegroeid tot een populaire lekkernij over de hele wereld.

Benodigde ingrediënten voor 20 macarons

Het maken van macarons vereist een paar eenvoudige ingrediënten, maar de juiste verhouding en kwaliteit is essentieel om de perfecte textuur en smaak te bereiken. Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt:

• 100 gram amandelmeel: Amandelmeel is de basis van macarons en geeft ze hun aparte nootachtige smaak en textuur. Het is essentieel om amandelmeel te gebruiken dat fijngemalen is, om klontjes in het beslag te voorkomen.
• 65 gram poedersuiker: Poedersuiker wordt gebruikt om de macarons te zoeten en geeft ze hun gladde textuur. Zeef de poedersuiker om eventuele klontjes te verwijderen.
• 75 gram eiwitten: Eiwitten zijn het bindmiddel dat het macaronbeslag bij elkaar houdt. Het is belangrijk om eiwitten op kamertemperatuur te gebruiken en elk spoor van dooier te vermijden, want dat kan de meringue verstoren.
• 100 gram fijne kristalsuiker: Kristalsuiker wordt gebruikt om het eiwit te stabiliseren en een gladde, glanzende meringue te maken.
• Kleurstof: Kleurstof is optioneel, maar kan worden gebruikt om de macarons hun kenmerkende kleuren te geven.
• Jam: Voor de vulling kun je jam gebruiken of zelf een créme maken met chocolade, pistache of (bevroren) fruit.

Benodigdheden

Naast de ingrediënten heb je een paar hulpmiddelen en apparatuur nodig om macarons te maken.

• Staafmixer, handmixer en spatel: Een staafmixer of handmixer is essentieel voor het maken van de meringue. Het is belangrijk om een schone, droge kom en spatel te gebruiken.
• Zeef: Een zeef wordt gebruikt om het amandelmeel en de poedersuiker te zeven om eventuele klontjes te verwijderen en zo te zorgen voor een glad beslag.
• Spuitzak: Een spuitzak wordt gebruikt om het macaronbeslag op de bakplaat te spuiten. Zorg ervoor dat je een spuitzak met een goede punt gebruikt, om een precieze en consistente ronde vorm te kunnen maken.
• Bakpapier: Het is belangrijk om een stevige bakplaat te gebruiken en deze te bekleden met bakpapier.

Recept voor macarons

Alle ingrediënten en keukengerei verzameld? Dan kan nu echt het leuke werk beginnen.

Stap 1: Bereid de ingrediënten voor

Voordat je de macarons gaat maken, is het belangrijk om de ingrediënten voor te bereiden. Zeef het amandelmeel en de poedersuiker en zet deze apart. Scheid de eiwitten van de dooiers en laat ze op kamertemperatuur komen.

Stap 2: Maak de meringue

Vet of vocht in de kom of spuitzak kunnen ervoor zorgen dat de meringue gaat inzakken. Klop dus in een schone, droge kom de eiwitten schuimig. Voeg geleidelijk de kristalsuiker (en eventuele kleurstof) toe en blijf kloppen tot zich stijve pieken vormen. De meringue moet glad en glanzend zijn.

Stap 3: Spatel de droge ingrediënten erdoor

Spatel geleidelijk het gezeefde amandelmeel en de poedersuiker door de meringue met een rubberen spatel. Wees voorzichtig en meng niet te veel, want dan kan het beslag te vloeibaar worden. Dit zal resulteren in platte macarons. Zorg er echter wel voor dat er geen klonters in zitten want die zul je terug zien in de textuur van de macarons.

Stap 4: Spuit de macarons op een bakplaat

Doe het beslag in de spuitzak en spuit het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte overblijft tussen elke macaron. Tik de bakplaat voorzichtig op het aanrecht om eventuele luchtbellen te laten ontsnappen.

Stap 5: Laat de macarons rusten en bak ze

Laat de macarons 30-60 minuten rusten op kamertemperatuur, tot zich een huidje vormt op het oppervlak. Verwarm de oven voor op 140 graden en bak de macarons 7-9 minuten, tot ze hard maar niet bruin zijn. Een onnauwkeurige oventemperatuur kan ervoor zorgen dat de macarons barsten of te snel bruin worden.

Laat de macarons volledig afkoelen op de bakplaat. Je kunt ze daarna bestrijken met de gewenste vulling en aan elkaar plakken. Je zelfgemaakte macarons kun je het beste dezelfde dag nog eten. Dan zijn ze namelijk het lekkerst. Bon Appétit!

Het bericht Recept: Zo maak je zelf als een pro de lekkerste <em>macarons</em> verscheen eerst op Leisury.

Sandals (Royal) Barbados

Sandals resorts is opgericht in Jamaica en dankzij het unieke all-inclusive aanbod inmiddels uitgegroeid tot 15 resorts in het Caribisch gebied. Op Barbados vind je twee resorts van Sandals op hetzelfde terrein. Het Sandals Barbados resort (met 280 kamers en suites) en het later toegevoegde Sandals Royal Barbados resort (met 238 suites).

Bij een verblijf in een van beide hotels is het moeilijk te zeggen waar het ene hotel ophoudt en het andere begint, wat voor de gasten een fantastisch extraatje is. Je kunt namelijk bij maar liefst 21 restaurants terecht en een duik nemen in 11 verschillende zwembaden. Van de Sky Pool op het dakterras tot het zeer fotogenieke glazen overloopzwembad met uitzicht op de oceaan. Je hoeft je hier geen moment te vervelen.

→ Bekijk prijzen en beschikbaarheid

Alles is inclusief, ook premium activiteiten

Naast ontbijt, lunch, diner en snacks zijn bij een verblijf alle (alcoholische) drankjes, de goedgevulde minibar op de kamer en transfers van en naar de luchthaven inbegrepen. Zelfs over het geven van fooien hoef je je geen zorgen te maken. Sandals resorts heeft namelijk een no-tipping policy.

Bij Sandals zijn ook alle activiteiten inbegrepen en daarmee zijn ze het enige all-inclusive resort ter wereld met een dergelijk uniek aanbod. Je kunt namelijk gratis gebruik maken van kayaks, hobbycats en snorkelspullen. Wie een PADI heeft kan ongelimiteerd deelnemen aan dagelijkse duikexcursies (inclusief de huur van duikspullen). Een exclusieve aanbieding, want duikers weten dat de kosten voor meerdere dives al snel op kunnen lopen. Bovendien is Barbados een prachtige duikbestemming met een aantal interessante scheepswrakken voor de kust.

538 luxe kamers en suites

Met een gezamenlijk aantal van maar liefst 538 kamers en suites valt er genoeg te kiezen. Van kleurrijke cabana’s met een privé zwembad tot luxe kamers met zeezicht. Beide resorts beschikken ook over luxe swim-up kamers die aan een zwembad liggen. Vanuit de kamer kun je dan direct een duik nemen.

Op het oog is het verschil tussen het Sandals Barbados en Sandals Royal Barbados resort moeilijk te zien omdat beide hotels in elkaar verweven zijn. Het Sandals Royal Barbados biedt net wat meer moderne luxe. Hierbij gaat het uitsluitend om de nieuwste suites en profiteer je van premium extra’s.

→ Bekijk prijzen en beschikbaarheid

À la carte dineren in 21 verschillende restaurants

Je wordt verwend met een aanbod van 21 verschillende eetgelegenheden. Er is een breed scala aan internationale keukens beschikbaar zoals: Japans, Amerikaans, Indiaas, Frans, Italiaans en zelfs Jamaicaans. Of je nu in de stemming bent voor iets exotisch, een seafood platter met de dagvangst of onbeperkt sushi eten, de keuze is reuze. Voor de snelle trek tussendoor is er een donut shop, pizzeria op het strand of een Healthy Juice bar en Greenhouse waar ze verantwoorde snacks serveren.

Je kunt in alle restaurants onbeperkt à la carte dineren en ze serveren premium likeuren en Robert Mondavi Twin Oaks wijnen. Met dit luxe all-inclusive concept onderscheid Sandals zich niet alleen in de markt van all-inclusive vakanties, het is ook ongeëvenaard binnen het segment van high-end hotels. 

Vier de liefde op Barbados

Barbados is op zichzelf al een bestemming op verliefd te worden, maar wie de liefde in stijl wilt vieren is bij het Sandals Barbados resort aan het juiste adres. Voor de deur ligt een wit zandstrand met wuivende palmbomen en kraakhelder water. Het mooiste privé strand van het eiland, waar je in alle rust samen van kunt genieten. Dankzij de couples only formule is het resort namelijk niet beschikbaar voor gezinnen met kinderen. Leuke bonus: bij een verblijf van 3 nachten is zelfs je bruiloft inbegrepen!

→ Bekijk prijzen en beschikbaarheid

Het bericht Sandals Barbados: Voor de meest <em>exclusieve all-inclusive</em> vakantie verscheen eerst op Leisury.

Begin met de basis

Voordat je nieuwe items koopt, kijk je door je kast en bepaal je welke stukken je al hebt die je kunt gebruiken. Zo krijg je een idee van wat je moet kopen en wat je kunt combineren. Een goede capsule wardrobe moet essentiële stukken bevatten zoals een spijkerbroek, een paar basic t-shirts (in ieder geval in zwart en wit), een blazer, een paar goede sneakers, laarsjes, sandalen en hakken (if that’s your thing).

Kwaliteit boven kwantiteit

Kies kwaliteit boven kwantiteit! Bij het maken van een capsule wardrobe is het belangrijk om kwaliteit boven kwantiteit te kiezen. Investeer in een paar stukken waarvan je weet dat ze lang meegaan, in plaats van een heleboel goedkopere stukken te kopen die minder lang meegaan. Dat is bovendien een stuk duurzamer!

Houd rekening met je levenstijl

Denk aan je levensstijl bij het samenstellen van je capsule wardrobe. Werk je op kantoor? Ga je full-glam voor speciale gelegenheden? Ga je graag uit in het weekend? Denk na over de items die je écht nodig hebt voor elk van deze activiteiten en hoe vaak je ze zult dragen. Maak een lijstje van items die je nu al graag draagt en bouw daar je capsule wardrobe omheen.

Denk aan het kleurenpalet

Neutrale kleuren zijn het beste voor het maken van een capsule wardrobe omdat ze het makkelijk maken om verschillende stukken te mixen en matchen. Ga voor items in de kleuren zwart, wit, grijs, beige, bruin en marineblauw. Deze kleuren zijn gemakkelijk te combineren met verschillende accessoires en schoenen. Het is bovendien het favoriete kleurenpalet van menig Parisienne. Natuurlijk kun je ook kiezen voor een ander kleurenpalet. Pastelkleuren kun je bijvoorbeeld prima met elkaar combineren. Let er echter op dat alles goed te combineren is.

Voeg een paar statement pieces toe

Je kunt ook een paar statement stukken toevoegen aan je capsule garderobe. Dit kan een rok met een gedurfd patroon zijn, een opvallende ketting of zelfs een felgekleurde blazer. Deze stukken kunnen een beetje plezier aan je look toevoegen en het gemakkelijker maken om nieuwe outfits te creëren. Met de juiste accessoires kun je iedere outfit omtoveren tot een compleet nieuwe look.

Het maken van een capsule wardrobe kan in het begin ontmoedigend lijken, maar met de juiste stukken en een beetje creativiteit kun je een garderobe creëren waar je van blijft houden.

Het bericht Hoe kun je een duurzame <em>Capsule Wardrobe</em> samenstellen? verscheen eerst op Leisury.

Leuke hotspots en winkels in Delft

Aan leuke winkels in Delft geen gebrek. Het aanbod is gevarieerd en tussen de nieuwe concept stories vind je oude winkels die soms wel meer dan 100 jaar bestaansrecht hebben. Achter de prachtige oude gevels van deze historische stad schuilen veel unieke zaakjes. Stuk voor stuk leuke hotspots in Delft, die je niet wilt missen tijdens een stedentrip, weekendje weg of middagje shoppen.

Planten, bloemen en woonaccessoires

Groene Vingers is misschien wel de mooiste winkel in Delft. Deze sfeervolle planten- en woonwinkel voelt als een groene oase in de drukke binnenstad. De achterzijde van het relatief kleine zaakje staat vol cactussen en exotische planten. Aan de voorzijde vind je prachtige potten, kaarsen, sieraden en bijzondere woonaccessoires. Hier wil je zeker even binnenstappen en rondsnuffelen!

Wie geen groene vingers heeft kan beter even een bezoekje brengen aan Kaat & Lien. Hier verkopen ze namelijk de mooiste droogboeketten en droogbloemen. Ze worden met liefde gemaakt door twee jonge ondernemende zusjes, die in 2021 deze prachtige zaak geopend hebben.

Bij Seven Days kun je je hele interieur bij elkaar verzamelen. Je kunt er zelfs private shoppen en ze geven je graag interieuradvies op maat. Kan jouw huis wel een make-over gebruiken? Ze bezorgen door het hele land, maar tijdens een dagje winkelen in Delft kun je er natuurlijk ook kleinere woonaccessoires shoppen.

Kleding & sieraden

Bij Femme + Frenkie verkopen ze hippe en duurzame damesmode van bewuste kledingmerken zoals AMAYA Amsterdam, Catwalk Junkie en Sofie Schnoor. Je vindt er ook leuke sieraden en accessoires die je outfit helemaal af maken. Dames van alle leeftijden kunnen ook terecht bij Jolie Jacqueline, Je kunt er ook terecht voor een private shopsessie, waarbij de eigenaresse je graag persoonlijk stijladvies geeft.

Ook leuk zijn de winkels van Bij Marlies. In 2012 opende Marlies van der Linde haar eerste damesmodezaak op de Beestenmarkt. Inmiddels is daar een tweede vestiging op de Molslaan bij gekomen. Op de Molslaan vind je snel wisselende collecties van fashion items die inspelen op de nieuwste trends. Op de Beestenmarkt vind je juist stijlvolle essentials die iedere vrouw in haar kast wil hebben hangen.

Nog op zoek naar een mooie tas, rugzak of koffer? Bij The Little Green Bag ga je zeker slagen! Door heel Nederland zijn ze al bekend door de uitgebreide webshop, maar in Delft kun je een groot deel van de collectie met eigen ogen van dichtbij bekijken en voelen. Naast tassen verkopen ze ook horloges, riemen, sieraden, kleding en zelfs woonaccessoires.

Concept stores 

Sieraden, cadeaus, leuke design spulletjes en unieke woonaccessoires. Bij concept store Loco Lama loop je niet de deur uit zonder iets te kopen. Alles in deze winkel heeft een hoog hebben-gehalte. Ze verkopen er ook spullen van eigen design. In de webshop kun je alvast een voorproefje nemen op een deel van het assortiment.

Voor handgemaakte design kun je tijdens een dagje winkelen in Delft ook terecht bij Steen Papier Schaar; de unieke winkel en studio van drie Delftse designers. Je vindt er van alle wenskaarten en sieraden, tot aardewerk en tassen.

Pleck is de plek waar je tijdens het drinken van een chai latte ook lekker kunt shoppen voor een trendy jurkje, nieuw interieur item of een leuk cadeau kunt scoren. In de lunchroom achterin de winkel kun je ook terecht voor een uitgebreide high tea met vriendinnen.

Ben je op zoek naar moderne kunst? Dan moet je even binnenlopen bij de Kunstsuper, vlak naast Museum Prinsenhof Delft. In deze eigenzinnige ruimte wordt hedendaagse kunst toegankelijk gemaakt voor een breed publiek. Je vindt er onder andere keramiek, schilderijen, sieraden, glaswerk en mixed media. Het merendeel van de objecten is uniek en handgemaakt. Het is tevens een expositieruimte voor nieuwe Delftse kunstenaars.

Delfts Blauw kopen in Delft

Bij Delft denk je natuurlijk aan Delfts blauw. Heinen Delfts Blauw is een van de bekendste producenten van Delfts blauw aardewerk. Ben je zelf op zoek naar een mooie vaas, een nieuw servies of een ander handgeschilderd stuk? In Delft vind je drie Heinen Delfts Blauw winkels (waarvan 2 outlets). In hetzelfde pand als bakkerij Van Maanen zit een hele mooie concept store van Heinen Delfts Blauw. Na het eten van heerlijke Hollandse wentelteefjes kun je hier dus even de nieuwste collecties bekijken.

Wie meer wil leren over de geschiedenis van het Delfts Blauw mag het Royal Delft museum natuurlijk niet overslaag. Prima te combineren met een dagje winkelen in Delft. In de museumwinkel verkopen ze allerlei soorten Delfts Blauw. Van exclusieve masterpieces tot betaalbare souvenirs. Mocht je in een creatieve bui zijn; ze verzorgen er ook workshops.

Hobbywinkels 

Delft is natuurlijk de stad van Johannes Vermeer. Hier werd de Hollandse Meester geboren, getogen en begraven. Wie net als Vermeer van schilderen houdt en geïnspireerd wordt door de pittoreske straatjes van Delft, moet zeker even binnenstappen bij De Goedkoope Verfwinkel. De voorzijde van de winkel neemt je terug naar 1881. Het interieur is sinds die tijd namelijk hetzelfde gebleven. Nog altijd verkopen ze hier schitterende droge verfpigmenten en lijnolie uit de tap. Een snoepwinkel voor schilders!

Houd je meer van breien en haken? Bij Knotten vind je alle soorten en kleuren wol. Voor de grootste collectie stoffen moet je bij ’t Stoffig Pakhuis zijn. Een klein stoffen winkeltje, bomvol met stoffen en fournituren. Ze verkopen hele bijzondere stoffen maar ook de betaalbare standaard stoffen op rol.

Hotspots met de beste lekkernijen in Delft

Lekker trek gekregen van al dat winkelen? Winkeltje Kouwenhoven is het leukste snoepwinkeltje in Delft. Rond 1900 verkochten ze allerhande items voor in huis; zoals ouderwetse zeep, diverse kruiden en nostalgische poëzieplaatjes. Met het interieur, dat voor het grootste deel uit 1931 stamt is de winkel op zijn huidige plek op het St. Agathaplein (naast Museum Prinsenhof) nagebouwd. De winkel is nu een plek waar de oudere generaties herinneringen op kunnen halen en de jongere generaties de sfeer van vroeger letterlijk proeven.

Liever zin in een lekker gebakje? Loop dan door naar de Turfmarkt waar theesalon Jans Delft gevestigd is. De zaak wordt gerund door Nick Roodenrijs, de 4e generatie banketbakker sinds de start in 1926. Specialiteit van het huis is het nogatientje. Een heerlijk romig (en glutenvrij) gebakje met schuim, slagroom, hazelnoot en noga. Voor in de zaak worden ze ook in taartvorm verkocht, net als het huisgemaakte ijs. Het sorbetijs is 100% vegan, lactosevrij en bevat geen gluten.

Voor de beste chocolade ben je bij koffie- en theebar Neef Rob aan het juiste adres. Probeer hier zeker even de pure Kwebbelballen met Delfts kwebbelwater. Liever zin in iets zouts? Voor de lekkerste kaasjes moet je bij Henri Willig zijn. Niet te missen op de Grote Markt. Het familiebedrijf maakt al sinds 1974 overheerlijke Goudse kazen en andere delicatessen.

Verder winkelen in Delft?

Genoeg te doen in Delft! Hebben we volgens jou een hotspot gemist? Laat het dan hieronder achter in de comments. Wellicht dat we deze kunnen toevoegen aan het lijstje.

Het bericht Winkelen in <em>Delft:</em> Dit zijn de leukste winkels en hotspots! verscheen eerst op Leisury.